省餐飲行業協會受邀出席
第四次“一帶一路”多國抗疫國際交流會議

5月16日,由江蘇省僑務辦公室發起,第四次“一帶一路”多國抗疫國際交流會議—“中華藥膳”養生抗疫為主題的會議順利召開。會上來自中國、泰國、馬來西亞、印度尼西亞、緬甸、新加坡、日本、巴布亞新幾內亞等9個國家和地區的餐飲醫療及相關機構代表參加。與會者通過線上交流的方式,圍繞主題,促進“一帶一路”國家就疫情防控開展交流對話,推動各國加強經驗分享和抗疫合作。
會上,省餐飲行業協會于學榮執行會長認為,經過長期的生活實踐,人們將烹飪與傳統中醫藥學知識結合,以藥物和食物為原料,經過烹飪加工制成的膳食,稱之為“藥膳”,寓醫于食,食用者在享受美食的同時,得到滋補、防病、治病的目的,應遵循“四氣”“五味”“藥借食味”“食助藥性”等原則。于會長介紹了藥食同源烹飪哲學,中餐助力全球抗疫的有關內容。于會長表示,以“食”為媒,加強藥食同源健康養生菜品的研究與開發;以“食”為橋,搭建藥食同源菜品交流平臺、宣傳推廣平臺、創新研究平臺、產業對接平臺,更好落實“中餐繁榮計劃”。
省餐飲行業協會營養膳食委毛俊同主席認為,中國自古以來發生了多次瘟疫,經先輩苦心鉆研后在藥膳方面已取得成就。新冠肺炎疫情爆發期間,省餐飲行業協會積極開展研究工作,同時也將各地的特色菜肴與中醫藥相結合,致力于研發與大眾口味相符的藥膳菜品,在省委統戰部(省僑辦)、省僑聯支持下,推出了二季藥食同源海外推廣中餐菜品,受到海外僑胞歡迎。省餐飲行業協會計劃將相關菜品編輯成冊,讓民眾能掌握養生知識,從中起到預防和強身健體的作用。
中國烹飪大師、國際高級營養師包明獻則以“陰陽”“五行”對此課題進行分享。從藥膳方面而言,“陰陽”和“五行”是相輔相成的,人類必須在兩者之間取得平衡點。人體在大自然中獲取食材并攝取所需的能量時需慎選食材,適當的搭配達到“天人合一”之效。
會上,中國三亞公共外交研究院副院長兼秘書長、中國鄭和研究會副會長兼秘書長孫治國表示,中國傳統餐飲文化和中醫學中蘊含的養生智慧,對于提高人體正氣、增強免疫力、有效抗擊疫情大有裨益。飲食養生是中醫一個重要的傳統理論,在長期的實踐中積累了極為豐富的經驗,可成為對抗病毒的重要輔助力量。
會上,與會的馬六甲之窗負責人介紹,交流會自舉辦以來,每次會議都得到馬來西亞多個團體積極參與。尤其中醫和中華餐飲文化在馬來西亞長期發展,有深厚群眾基礎,此次以藥膳養生為主題的交流會更是獲馬來西亞各界踴躍參加,希望能發揮中華文化力量,輔助抗擊疫情。
通報表揚、慰問援漢戰“疫”名企、名廚


為深入貫徹習近平總書記關于對口支援湖北疫情防控“落實落細”的重要指示,在江蘇省委、省政府和江蘇省支援湖北前方指揮部統一安排下,在省商務廳統一指揮和省公安廳、市場監管局、國資委等部門積極協助下,南京梅花餐飲管理有限公司基本完成援漢江蘇醫療隊加餐任務。3月22日,省餐飲行業協會通報表揚江蘇援漢餐飲單位和個人,省總工會領導予以慰問。省總工會副主席井良強,省財貿輕紡工會主任李林森、副主任苗劍東,省餐協執行會長于學榮、秘書長徐浩等出席。

活動中,受通報表揚的南京梅花餐飲管理有限公司董事長任駿介紹了公司援漢工作經歷及感想。任總交流了公司接到任務后,成立領導小組,克服困難,迅速完成人員調配、采購、配送方案、菜品設計等,調集防護物資、設施設備、原料食材、開展烹飪加工、駐點配送,從2月19日起為援漢江蘇醫療隊提供加餐服務。公司嚴把食品安全關、人員管理關、安全生產關、標準操作關、物流配送關。梅花餐飲制作的淮揚獅子頭、糖醋排骨、水晶蝦仁、雞汁小黃魚、金陵鹽水鴨、鴨血粉絲湯、青團等江蘇特色美食得到援漢江蘇醫療隊人員的贊許。

活動中,受通報表揚的江蘇省餐飲行業協會名廚委孫利、薛啟和兩位副主席介紹了在武漢期間的工作情況。他們積極響應省餐飲行業協會援漢征召,主動請纓、馳援武漢,做最美逆行者。他們不怕苦、不怕累,積極帶頭搬運物資和食材,商討優化菜品設計,指導烹飪加工,統一制作流程,統一味道、統一份量,及時根據信息反饋調整菜品,與梅花餐飲一起完成保障任務。
活動中,省總工會井良強副主席向奮戰在疫情一線的后勤工作人員表示感謝。井主席認為,省餐飲行業協會具有凝聚力和號召力,在疫情防控后勤保障中發揮了積極作用;梅花餐飲不畏困難、勇于擔責,是一支特別能戰斗的隊伍;孫利、薛啟和兩位大廚舍小家、為大家,是餐飲人的榜樣。井主席指出,習近平總書記親自領導、親自指揮、親自部署疫情防控,現已進入全面決勝階段,體現了社會主義制度的優越性。井主席希望,餐飲業要加快復工復業,促進消費復蘇;進一步加大在疫情防控、復工復產、助力消費中涌現出的典型事跡、先進人物的宣傳,樹立行業標桿。
為江蘇援漢醫療隊送去家鄉味道
為深入貫徹習近平總書記關于對口支援湖北疫情防控“落實落細”的重要指示,在江蘇省委省政府和江蘇省支援湖北前方指揮部的統一安排下,江蘇省商務廳將生活服務保障工作做精做細,自2月19日起為援漢醫療隊配送江蘇特色加餐,與武漢當地實行錯位保障,進一步提升生活保障服務質量。2月19日已啟動江蘇醫療隊6個駐地、530人的首批特色加餐配送,2月20日后將陸續實現對江蘇醫療隊21個供餐點、2200人的全覆蓋。
2月15日接到任務后,江蘇省商務廳高度重視,成立了由廳各有關處室和廳駐江蘇省支援湖北前方指揮部生活保障組,以及南京市市場監管局食品衛生監督專家、省餐飲行業協會負責人等組成的江蘇省援助武漢醫療隊餐食保供專項工作組。工作組嚴格遵照各項防控要求,嚴把食品安全和質量關,經多方比選,選定南京梅花集團為江蘇援漢醫療隊提供特色加餐保障服務。


在省公安廳、省市場監管局、省國資委等部門以及江蘇援助武漢醫療隊前方指揮部的積極協助下,工作組克服疫情防控期間食材和物料不全、場地開工受限、供餐點分散等重重困難,在24小時內為保供企業解決了中央廚房復工、員工返崗、跨省采購、冷鏈運輸、市內配送、防護物資配備等一系列問題。在準備過程中,特別突出食品安全第一的原則,由南京市市場監管局食品安全專家對食材采購、食品加工、餐食包裝、廚具及人員消殺、操作流程層層把控。



江蘇省餐飲行業協會積極做好配合、組織、發動、協調工作,發揮行業資源優勢,通過協會打造的天天餐博會服務平臺,嚴選符合團體用餐食品安全有保障、源頭可追溯、品質優的食材,從水產海鮮類、湖鮮類、河鮮類、禽類、畜肉類進行調配。南京格林米特、金甌食材、高宴食材、驕宴食材、好廚食材等單位積極組織貨源。省餐飲行業協會名廚委緊急征召行業大廚,得到江蘇鐘山賓館集團、南京小廚娘、南京金元寶餐飲集團、南京珍寶舫等企業積極響應,最終選定協會名廚委副主席孫利、薛啟和、韓正榮等大廚馳援武漢。協會名廚委優化菜品設計,對食材加工、烹制等制定《菜品操作指南》,統一制作流程,統一味道,統一份量。近期將再優選具有江蘇特色的原料,符合江蘇人口味的味型提供食材和制作的指導。

南京梅花餐飲集團于2月16日正式接到任務,成立了集團任駿董事長任總指揮、許大偉總經理任副總指揮,集團行政部、采購部、人事部、品控部負責人為成員的領導小組。集團迅速完成采購方案、配送方案、人員調配、菜品設計和中央廚房消殺等準備工作。2月18日下午,增派馳援武漢的餐飲企業員工、20多名廚師帶著第一批食材和輔助器材發車前往武漢,把家鄉美食送給“疫”線的醫療工作者!
榮邦餐飲——共同戰“疫”,捐款100萬
疫情面前,榮邦餐飲積極響應,倡導全體員工重視疫情防控,科學參與疫情 防控工作,積極部署,迅速行動,通過多方面、多區域協同,做好客戶開餐期間的所有餐飲安全。1月 23 日,接到江蘇省衛生健康委員會的通知,因為疫情,春節全員不休息,以保障服務為首要任務,全面進入防疫戰備狀態。 迅速制定保障方案,落實保障細節,從晨檢測量體溫、口罩佩戴到餐具、工器具以及場地等的消毒措施強化落實,保障早、中、晚以及宵夜四餐,采用錯時集中配送到指定會議室等方式,減少疫情傳染風險。1月29 日,通過南京市慈善總會的平臺捐資 100 萬元定向用于武漢地區及南京市的疫情防控,積極承擔企業社會責任,獻上了來自于企業領導及全體職工的一份暖暖的愛心與援助!
在這特殊時期,公司不計成本,要求物流、采購部門春節期間放棄休息,全面保障各客戶崗點所需物資??箵粢咔?,眾志成城;同舟共濟,共渡難關;攜手同心,我們為愛而戰!愿 您我共同努力,守護平安、守護幸福,早日迎來春暖花開之日!
市級機關食堂—堅決打贏膳食保障攻堅戰
疫情就是命令,防控就是責任,崗位就是戰場。
2020年的春節,疫情突發沖淡了原本喜慶祥和的年味,隨著市級機關各單位回崗加班人員激增,膳食保障迫在眉睫。機關食堂按照市委、市政府和局黨組工作部署,迅速行動,立即響應,在抓好疫情防控的同時,全力為堅守在全市疫情防控“前線”的機關干部職工做好膳食保障工作。
作為保障市級機關高效運轉的第一線,市級機關食堂嚴把膳食關口,疫情防控到位。年初二,主動開放部分餐廳,確保每名加班機關干部職工能夠吃上暖心熱乎的飯菜。為解決春節期間食材供應短缺問題,要求在寧供貨商緊急備貨、優先保障,對接蔬菜供貨商恢復春節期間各大市場鮮見的大宗蔬菜品種供應。為做好疫情防控,統一將紅外線體溫儀、84消毒液、醫用口罩、快餐盒等相關物資及時采購到位,做到有備無患。
麥當勞—抗擊疫情,共克時艱,用愛暖心
庚子新春,突如其來的新型冠狀病毒感染肺炎疫情,牽動著全國人民的心。2020年1月24日24時起,江蘇省啟動突發公共衛生事件一級響應,實行最嚴格的科學防控措施。麥當勞江蘇公司從江蘇省衛生廳了解到,抗疫一線的醫學研究人員們不分晝夜,時刻關注病毒,研究病毒??箵粢咔?,共克時艱,麥當勞江蘇公司踐行社會責,用愛暖“胃”,助力一線醫學研究人員。從1月31日起,由麥當勞江蘇公司營運總監周童先生帶隊,組織人員分批次定期為江蘇省疾病預防控制中心奮戰在一線的醫務工作者們,累計送上了520份愛心午餐,感恩所有奮斗在一線的醫學研究人員。江蘇省疾病預防控制中心黨委書記朱寶立領導,對我司愛心餐活動表示認可和感謝。
另外,自新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作以來,玄武門街道社區積極聽從上級指揮,做到上下聯動,全域參與,多措并舉開展群防群控工作。玄武門街道百子亭社區,公教一村社區,臺城花園社區,天山路社區,大樹根社區,廖家巷社區,城管,街道機關,不辭辛苦每天向居民們普及防護知識,登記返寧人員情況。2月6日,麥當勞江蘇公司再次助力玄武門街道各社區,城管,街道機關人員,為大家送上360份愛心餐,感恩在基層一線社區人員辛勞付出。玄武門街道費主任代表了各社區工作人員,對麥當勞江蘇公司表示感謝??箵粢咔?,共克時艱,江蘇市場萬眾一心,凝聚愛心,眾志成城。


鐘山賓館—擔當履責眾志成城 防控疫情在行動
新型冠狀病毒感染的肺炎疫情發生以來,江蘇省會議中心(鐘山賓館)黨總支高度重視,按照省委省政府的部署和集團黨委的要求,第一時間開啟上下聯動、緊急應對方案,全面落實各項防疫任務,組織動員全體黨員發揮先鋒模范作用,堅決做到守土有責、守土盡責,把防控工作做實做細。
1月21日著手制定了《預防控制傳染性新型冠狀病毒肺炎應急預案》,并就如何防范冠狀病毒進行培訓。1月23日,江蘇出現確診病例,中心立刻召開管理人員緊急會議,成立領導小組,對防疫工作進行全面部署,迅速進入疫情備戰狀態。1月29日,隨著原有住店客人的離開,中心全面停止對客營業,縮減至最少運轉人員。1月31日早晨,地下管廊內排水泵突發故障,造成嚴重積水,黨員丁志峰同志顧不上自身安危急忙從家中趕來,與部門管理人員一道及時排除故障,確保設備正常運行。為了讓一直堅守崗位的安全部同志在節日期間能多與家人團聚,餐飲部黨員劉軍提出倡議,號召第二支部的黨員同志放棄休息到防疫一線參與門崗管理,得到了餐飲部全體黨員的一致響應。
老鄉雞——你們抗擊疫情,我們守護你
自新冠疫情發生以來,作為中式快餐全國第一品牌,老鄉雞始終將顧客和員工的健康安全永遠是第一位,并于第一時間成立疫情防控小組,制定老鄉雞疫情防控一、二、三級響應制度。
1 月 23 日為最大程度減少疫情傳播風險,老鄉雞主動暫停武漢100多家直營店,上千名員工留守武漢并正常發放工資。
1月26日開始老鄉雞全面啟動新型冠狀病毒一級響應預案,以非正常營業狀態,保障餐廳無疫情傳播風險,并同步發布公益支援熱線,面向全國征集餐飲求助需求,接收到眾多抗疫一線醫護人員的求助信息,在確保自身無疫情傳播的前提下為抗擊疫情提供支援。
1月27日,老鄉雞武漢餐廳關門做飯熬雞湯,專為一線醫護人員免費供應一日三餐,在做好自身防護的前提下送到一線醫護人員手里。
自1月27日起,老鄉雞每天堅持為武漢、南京、安徽等數十余家醫院的醫護人員及支援武漢的中國衛生防疫部門專家組及各省馳援武漢的醫療隊免費提供上千份雞湯及餐品,至今已累計送出上萬份愛心餐,并將持續進行。
老鄉雞為醫護人員送餐的,手寫祝福便簽為醫護人員加油等事跡更是被全國各大主流媒體爭相報道,#最好的一頓飯#,#最想對醫護人員說#等微博熱搜話題應運而生,引發了社會的廣泛關注,不僅給奮斗在一線的醫護人員莫大的鼓勵,更是呼吁帶動了越來越多的餐飲企業加入到支援一線的公益活動中。
百勝—助力基層防疫工作,從一頓暖胃又暖心的午餐開始
自新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作以來,當絕大多數人留在家中配合防疫工作時,眾多醫護、社區等人員奮戰在抗疫一線,不分節假,無論晝夜,保障著疫情最初的篩查防控等基礎工作,為市民保障安全。但是,由于近期大量的餐飲企業關門歇業、食堂伙食又難以保障,這些默默奉獻的逆行者在用餐方面遇到了難題。
百勝餐飲集團蘇皖市場,通過旗下肯德基、必勝客餐飲品牌,在特殊時期減少疫情傳播的前提下,為南京、常州、徐州、無錫、蘇州等地2家肺炎定點救治醫院(無錫第五人民醫院、蘇州第五人民醫院)、2家社區醫院南京玄武區鎖金村社區衛生服務中心、南京鼓樓區寧海路社區衛生服務中心和近20個抗爭在一線防治工作的社區、街道的防疫勇士,提供“無接觸”配送服務的肯德基、必勝客,累計送餐近千份。
無數肯德基、必勝客的餐廳,當收到為防疫一線的工作人員免費送愛心餐的號召,都踴躍報名,積極參與,因為大家都有一個共同的信念:協同一心、眾志成城??紤]到餐點在空氣中暴露所產生的風險,配餐員對餐點外包裝特地進行了封口處理。同時,每一份餐點都附上了一張手寫的“愛心便簽”。
老娘舅——你守護生命,舅守護你
確診、疑似、醫學觀察……每日更新的數據都在提醒我們疫情的嚴峻。各大醫院成為了防疫抗疫的最前線,穿上防護服的醫護人員就像裝上鎧甲的戰士,與病毒進行著一場場生死較量。
疫情快速發展,牽動著億萬人的心,在得知各地醫院承受巨大壓力且醫護人員飲食存在巨大困難時,“老娘舅”在營的200多家門店第一時間向醫院開放預定外賣服務,并主動給醫護人員加餐。1月27日開始至今,“老娘舅”聯合阿里本地生活服務開展“讓醫護人員吃好喝好”活動,先后為南京東部戰區總醫院、常州第一醫院、常州第三醫院、蘇州大學附屬二醫院、蘇州兒童醫院、南通大學附屬醫院分院等超20家醫院的醫護人員提供免費愛心套餐。
“給一線‘戰士們’提供一口熱乎的飯菜,他們吃好,才有充沛的精力投入戰斗。” “我們沒有醫用物資,但我們有很好的米飯,我們愿意做各大醫院醫護人員胃的‘衛士’, 持續做,直到我們配不出餐。”這些都是老娘舅門店店總們的真實感言。
除了醫護人員外,“老娘舅”還為高鐵、車站、高速等防疫志愿者們提供免費愛心餐。截至目前,已共發放超15000份免費套餐。
正大食品—打造疫情期溯源體系
1月25日,正大集團緊急啟動馳援湖北抗擊疫情行動。當天,正大集團把下屬企業現有庫存的33噸價值120萬元的消毒劑物資,全部捐贈給了湖北省,通過湖北省紅十字會配發給相關醫院和單位使用,全力支援湖北抗擊新型冠狀病毒感染肺炎工作。
1月26日,正大集團資深董事長謝國民、董事長謝吉人進一步作出指示,正大集團根據疫區需要,決定捐資捐物5000萬元,包括3000萬元現金和2000萬元物資,其中物資以正大食品和疫區亟需的醫療防護用品為主,定向支援湖北地區新型冠狀病毒感染肺炎防疫工作。
這次捐贈是正大集團在中國一次性捐贈數額較大的一次。本次捐贈的5000萬元,其中1000萬元捐贈款與中國醫學科學院、北京協和醫學院共同設立科研基金,用于新型冠狀病毒研究工作;2000萬元捐贈款給中國僑聯華僑公益基金會,用于救助抗擊疫情的需要;2000萬元物資捐贈給湖北疫區有關主管單位配發到戰斗在一線的醫護工作者、工作和救援人員,及病患人員,以及相關機構、單位和部門等,由正大集團在當地的企業負責聯系和對接,積極做好捐贈物資的落地和發放等工作。
在此次疫情特殊時期,作為一家有社會責任感的外商投資企業,正大集團莊嚴承諾:正大集團所屬正大食品企業將全力保障正大食品的供應充足;正大集團旗下的卜蜂蓮花超市和正大優鮮門店全力保障菜肉蛋奶和防護物品等民生商品供應穩定,并且加強對生鮮商品的管控,確保食品安全。
九鼎軒——捐款20萬,為老百姓的“逆行”
面對這場突如其來的疫情,九鼎軒積極響應政府號召,果斷停業了全部門店(僅保留少數外賣業務),這意味著沒有收入的同時還要支付近3000名家人的工資。盡管如此九鼎軒還是義無反顧的承擔起自己的社會責任。
向社會捐贈物資20萬元,合計5.5噸。給依舊辛苦奮斗在一線的醫護人員、福利院捐贈5車物資;給在一線的民警、街道辦公人員捐贈1車物資;給防控疫情期間不方便外出的社區居民送上1車食材,果蔬。
讓大家吃上健康的果蔬,也是能做出的最大的貢獻。即使疫情來勢洶洶,只要大家攜手同心,必將戰勝疫情!
沒有一個冬天不可逾越,沒有一個春天不會來臨!只要我們堅定信念、團結一致,一定能夠打贏疫情戰!未來會更美好!
華盛餐飲—我們在行動
面對疫情,徐州市華盛餐飲企業管理有限公司緊急制定防控新型冠狀病毒肺炎十條措施,確保一線工作者的食品安全和搭配營養,提出健康營養分餐制度。
一、高度重視新型冠狀病毒肺炎可能引起的風險。
二、禁止采購不明來源的野生動物、活體動物和其他食品。
三、做好餐飲服務員工的每天晨檢記錄建檔。
四、規范正確使用防護用品。
五、餐廳、食堂空間保持通風。
六、確保餐具嚴格消毒后使用。
七、保持餐飲服務人員的個人清潔衛生。
八、生食、熟食之間加工要洗手消毒。
九、關注就餐職工出現的感冒、咳嗽等癥狀。
十、嚴控有武漢經歷的餐飲服務人員進入。
華盛餐飲負責人陳雷介紹:疫情面前,嚴把質量關,嚴格規范操作,所有人員全力以赴,不計運營成本,只為做好一線工作者的后勤保障和營養供應,加強一線工作者的體質,才能更好的增強免疫力,爭取早日取得戰“疫”勝利!
包子哥餐飲——戰“疫”中的免費早餐
一方有難八方支援,在疫情防控的重要時刻,蘇青合伙人創始人包子哥劉伯敏先生率先向南京市圓夢青少年發展基金會捐款一萬元、向江寧青企會捐款一千元、向愛德南大醫健公益捐款一千零五十元,以及向江蘇青少年發展基金捐款五百元,訂購1000套疫情服裝幫助武漢人民抗擊疫情。
劉伯敏先生聯合在寧創客建立“合伙人在行動”愛心群,一方面繼續組織捐款支援武漢,另一方面一起出力,在自己力所能及的范圍內購買和對接醫用品,如:N95口罩,護目鏡,各種型號的防護服等,給需要的地方和身邊的人,同時在網上聯系醫用口罩給需要的組織部門提供有效的信息。
蘇青合伙人孵化的項目包子哥成立以來就是堅持做公益,現在非常時期,劉伯敏說:我們是政府扶持起來的創客,現在困難時期我們應該站出來,雖然我們不能向大企業一樣現金捐款,但是我們可以從身邊做起,在接下來的日子里,包子哥每天送出500個包子,200份八寶粥,后期其他志愿者需要,包子哥會繼續擴大送的范圍,哪里需要包子哥,包子哥就在哪里。
南京獅子樓—飽了胃,暖了心
連日來,疫情牽動著每個人的心
南京市獅子王樓做好三件事——
一是從27日起南京獅子樓對對各個社區陸續已送出約200份愛心餐。
二是從2號起,每天制作100份愛心餐送出,持續10天。目前送餐覆蓋6個街道的7個社區。分別是:湖南路街道的丁家橋、裴家橋社區;中央門街道的觀音里社區;寧海路街道的山西路社區;熱河南路街道的小桃園社區;幕府山街道的白云社區;小市街道的安懷村社區。共約1200份愛心餐每份價值28元,合計33600元。
三是后續堅持把餐送到一線,希望更多愛心企業能動起來,關愛防疫一線的社區工作人員。
小廚娘淮揚菜—溫暖情暖心愛
疫情下的這個春節,每一天過的都分秒必爭!由于響應防范疫情的號召,這個春節很多商家紛紛閉門謝客,人員流動減少的同時,“吃飯難”也成了很多抗“疫”一線醫護人員的首要難題。餓了么平臺與小廚娘淮揚菜等商家聯手成立了『醫護人員守護聯盟』,為醫護人員送上溫暖的午餐!
吃好!吃暖!就是大家一致的心愿。
小廚娘淮揚菜也用健康美味的飯菜,為鼓樓醫院江北國際分院的醫護人員送上了溫暖!將會連續為醫護人員按照需求配送午餐!
一盒盒分裝好的配餐,被貼上了暖心的問候!營養熱乎的飯菜,簡單卻暖心的期盼,希望我們微小的力量,能為戰斗在一線的醫護人員加油打氣!